Comment nourrir 9 milliards d'hommes en 2050 ?

Tout ce que nous mangeons est issu de la terre et l'agriculture a toujours été un enjeu majeur pour l'humanité.

Comment est produit ce que nous mangeons ? Pourquoi existe-t-il actuellement une aussi grande différence d'accès à l'alimentation entre les différents pays et populations ?

Alors qu'en 2009 un milliard de personnes souffrent de la faim dans le monde, comment réussir à nourrir 9 milliards d'hommes en 2050 ?

Examiner nos modes actuels de production et de consommation nous permet d'identifier les problèmes rencontrés et d'envisager des solutions.